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三、台湾小吃，是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那麼容易，

三、麻花，驴打滚，麻团

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土豆两个裹上保鲜膜，放微波炉里叮2分钟后取出去皮

1.准备好烧麦馅的食材2.准备好烧麦皮子的面粉与淀粉.3.把面粉放入大碗，加3勺淀粉，用温水和面.4.把面团揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟.5.猪肉洗净，切成丁，再剁碎。6.香菇浸泡好，洗净，切碎.7.冬笋漂净切碎8.在肉糜中分3次加些水，往差更施米规笑势头飞对钢一个方向搅拌，9行击曲可孙境祖项标.加入盐，糖，料酒，鲜抽，搅拌匀.10.加入胡椒粉，淀粉，鸡精，芝麻油，葱，搅拌匀11.放入香菇，冬笋丁红劳必宜爱轻话须职断异12.搅拌好成烧麦馅13.把醒好的面团揉成长条，切成剂子，14.擀成培自距门丝艺乙友践营含圆形皮子，再加淀粉用擀面棍擀出裙边15.包上馅料16来自.上口处做成花样17.当中放上蟹黄18.全部做好19.取蒸锅，刷些油，放入烧麦生胚20.大火蒸10分钟左右，关火.21.焖1分钟取出即可。

二、徐家汇:湘鄂情肇嘉浜店(口味78环境80 服务76性价比68) 人均：109元 地址：肇嘉浜路500号(好望角大酒店裙楼) : 菜系：湘菜 标签：预定服务 商务宴请网友推荐： 佛跳墙(3) 鸿运当头(3) 豆皮(2) 珍珠丸子(2) 蟹粉豆腐(2) 武昌鱼(2) 无骨鱼(2) 土鸡汤(2) 酸豆角肉末(2) 驴肉(2) 鸡汤(2) 海带排骨汤(2)网友点评:以我的审美品味来看，这家店的环境是我见过的最好的餐厅设计之一。后现代加上东方主义的空间设计，极其有创意，令我在用餐前在楼上楼下兜了几大圈作参观。后来我禁不住询问起前来服务的领班，零星知道那儿的老板是湖南人，毕业于湖南师范，老板娘是湖北人，两人一起在深圳打拼，以餐饮起家，现在好像还在北京经营一家影视公司什么的。故而叫做“湘鄂情”。而这些极有创意的环境是日本设计师的手笔，装修化了将近2000万人民币。以这里不算昂贵的菜价来看，短期的投资回报是不高的，可能出自老板的兴趣，可能投资人相当有钱，可能以后一传十十传百之后光临的客人会越来越多，总之，论环境，这是我在上海见过的最令我叹为观止的酒家了，我算见识多了，就是香港也很少看到装修这么考究的食肆啊！服务也是一流的，走道上随意遇到任何服务员，都会很有礼貌的微笑向您问好，点菜是由领班来做的，服务员分菜和上菜也看得出受过良好的培训。菜的味道浓，辣，而不麻，很过瘾，作为冷菜的“老干妈腊八”量虽然嫌少，但是味道很正点，干而且香，让人欲罢不能。“武昌鱼”集合了粤菜中蒸鱼用姜丝和杭菜西湖醋鱼用醋的特色，鲜美爽口，肉质虽粗，但是仍然不失为特色。难怪***的诗词中会有“又食武昌鱼”的诗句。印象比较深刻的还有就是“土鸡汤”和“茶树菇”，极其入味，属于下次去还一定要点的菜。如果你想非常体面的招待来自外地的朋友，那么到这家店应该是相当有面子的选择。虽然吃得不是上海菜，但是这里胜过五星酒店的环境和服务一定是上海独有的，很能满足虚荣感。川国演义卢湾店全部分店添加分店(口味75环境63 服务62性价比55) 人均：108元 地址：徐家汇路555号(广发银行大厦2楼)：, 简介：川国演义卢湾店， 毛血旺、火锅、酸辣马齿苋、夫妻肺片、水煮鱼、酸辣海蛰丝 菜系：川菜/渝菜 网友推荐： 毛血旺(25) 水煮鱼(10) 钟水饺(5) 喜从天降(5) 无(4) 羊肉串(3) 蒜泥白肉(3) 樟茶鸭(3) 飘香排骨(3) 糖醋排骨(3) 麻婆豆腐(3) 辣子鸡(3) 担担面(3) 莘庄:和记小菜莘庄店全部分店添加分店(口味72环境62 服务56性价比56) 人均：105元 地址：七莘路338号： 菜系：本帮菜 网友推荐： 水晶虾仁(10) 水晶鸡(7) 乳鸽(6) 蟹粉豆腐(6) 糖醋小排(5) 汤包(5) 虾仁(4) 生煎包(3) 生煎(3) 炒虾仁(3) 肉皮汤(3) 肉皮(3) 红烧肉(3)

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2、 把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。

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